×閉じる

サボテン

今から70年ほど前に始まった春日井市のサボテン栽培。
観賞用のみならず、食用、美容にと、さまざまな魅力を秘めています。
春日井市ではその魅力を市内外に広く発信しています。

国内有数の実生サボテン生産地

　春日井市のサボテン栽培は、1953年（昭和28年）頃、果樹栽培の副業として始まりました。その後、1959年（昭和34年）に伊勢湾台風が発生。一帯の果樹が大きな被害を受ける中、サボテンの被害は少なく済みました。そこでサボテン栽培に移行する農家が増え、市内へ広く普及することに。やがて国内有数のサボテン生産地へと発展しました。
　春日井のサボテンの特徴は、種から育てる「実生（みしょう）栽培」に特化していること。手間のかかる難しい生産方法ですが、温室の構造を工夫するなどの試行錯誤を繰り返し、根気よく種をまき続けた結果、独自のスタイルを確立し、今日に至っています。

「食べる」サボテン

爽やかな酸味とネバネバ感が後を引く
食べて美味しい体にうれしい健康食材
　食用のウチワサボテンは、野菜と果物の栄養素を合わせ持つ万能食材。生活習慣病予防やダイエット効果が期待できます。味わいはさっぱり爽やか。オクラのような粘りのある食感が特徴です。2007年（平成19年）から、学校給食に食用サボテンを用いた献立が提供されています。
「観る」サボテン

花言葉は「枯れない愛」
育てやすく部屋のインテリアにぴったり
　小さく可愛らしいものから、大きく勇ましいものまで、観賞用サボテンは色も形も個性的。見る人を飽きさせません。花言葉は「枯れない愛」。初心者でも育てやすく長く楽しめるので、インテリアにもぴったりです。鉢植えを窓辺や卓上に、飾ってみてはいかがでしょうか。
「食べる」サボテン

爽やかな酸味とネバネバ感が後を引く
食べて美味しい体にうれしい健康食材
　食用のウチワサボテンは、野菜と果物の栄養素を合わせ持つ万能食材。生活習慣病予防やダイエット効果が期待できます。味わいはさっぱり爽やか。オクラのような粘りのある食感が特徴です。2007年（平成19年）から、学校給食に食用サボテンを用いた献立が提供されています。